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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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' O3 |. J: r/ N' g7 {轻微干咳——糯米百合甜杏粥0 e# b7 L* V2 Q4 e
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
) X" X% _5 ~' S2 X% p" y; w5 t0 u做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
+ a# S: v8 X. l; S# m( t提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。# f( l" U5 {* e8 g* E, I
! S0 p5 s7 S* _4 A心神不宁——莲子糕3 V' `! L' t- `+ x% o
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
# \- m ?% k% N; X0 _' n: D0 O做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。# @" w, @! m: Y! Z' W
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。9 ?2 ?# \, m2 `5 ^
& _- j! F$ {4 s9 X8 w# O' h面色晦暗——冰糖银耳羹
. W" `; ?5 }9 t0 v银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。" }. h/ O+ n- ]2 ]+ Z6 B4 K( h
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
h1 d8 U9 l# k( x9 `# L X4 K提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药3 c) f7 t, L4 H! {
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
+ n6 D! M& e( z做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。4 |& G2 _5 w+ W0 s1 V
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。# B# i0 x* M3 Z" i. x2 F
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口干舌燥——乌龙蜜茶# { b, E1 g4 E8 P
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
% a7 V2 e) {5 s/ a3 j/ C: N做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ E( a# |( i0 s S) \' o提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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